「１日５皿分の野菜と果物を食べましょう」（1991年より）
アメリカの食生活を変えたファイブ・ア・ディ運動
地産地消のメリット
地産地消のメリットは次のようにたくさんあります。
ＰＦＣバランス（三大栄養素のバランス）
Proteinタンパク質 Fat脂質 Carbohydrate炭水化物
P:F:C＝9～20％：20~25%：50~70% （＝15:25:60理想的）
フードマイレージ
ポストハーベスト農薬の問題点
ポストハーベスト・アプリケーション
ポストハーベスト・アプリケーション（収穫後農薬）
ポストは「後」、ハーベストは「収穫」
収穫後の農産物の品質を保持するために防カビ剤、防腐剤などの農薬を使用すること
日本ではポストハーベースト農薬は禁止
