薬膳の魅力:心身一如

薬膳の大きな特徴は心と体がつながっている「心身一如」という考え方です。

心配して胃が痛くなるなど、心と体のつながりを実感することがあります。

西洋医学では検査をして特に悪いところが見つからなければ、病気ではないということになります。

東洋医学ではそうした症状や体質にあった食材を選んで作り、体の中に働きかけて心身の調子を整えようとします。

オーダーメイドの料理が薬膳です。



 

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