食事改善の10のポイント・・「健全な菜食主義」の指針

　１．加工食品・インスタント食品をできるだけ減らす
　２．脂肪・油をできるだけ減らす（オメガ３を摂る）
　３．肉、乳製品、卵を摂らないか、ごく少量にする
　４．砂糖をごく少量にする。白砂糖を摂らない
　５．主食を精製度の低い穀類にする。雑穀を加える
　６．豆類を摂る。種子・ナッツ類を摂る
　７．野菜をたっぷり摂る。果物を摂る。海藻を摂る
　８．魚介類を少量摂る
　９．発酵食品を常に摂る
　10．食材・調味料は自然で新鮮なものを使う