地産地消のメリット

地産地消のメリットは次のようにたくさんあります。

地元で生産された新鮮な農産物が食べられる

生産者の顔が見え、安全・安心な食材が手に入る

地元の生産品を地元で消費するので地域経済の活性化につながる

地域の伝統的な食材や料理に触れ、その文化を継承する

地域の農産物本来の「旬」を知り、味わうことができる

流通コストが安くなり、生産者・消費者双方に経済的メリットがあり、環境にもやさしい

地産地消が広まることにより、食料自給率が向上する

生産者との交流を通じて、おいしい食べ方などを教えてもらえる

など など

 

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