PFCバランス(三大栄養素のバランス)

Proteinタンパク質 Fat脂質 Carbohydrate炭水化物

P:F:C=9~20%:20~25%:50~70%  (=15:25:60理想的)

1960年代までの日本人・・Cが多め、Fが低め

その後の日本人・・食生活の欧米化でPとFの摂取率上がり理想のバランスに

現在の日本人・・Fの摂り過ぎでPFCのバランスが崩れる

(カロリー過多、メタボリックシンドローム 生活習慣病の予備軍)

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